السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
حعمل لكم النهاردة سمك في الفرن على الطريقة المغربية يارب يعجبكم
المقادير
سمكة كبيرة حوالي كيلو وربع2جزر
[2بطاطس
حبة طماطم
فلفلة حمراء(ممكن اي نوع فلفلة اخر)
مقادير التتبيلة
5فصوص ثوم مهروسعصير ليمونة
ملعقة صغيرة صلصة طماطم
5ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مقطعة
5ملاعق بقدونس اخضر مقطع
نصف كاس صغير زيت زيتون (او اي زيت نباتي)
التوابل
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
نص ملعقة صغيرة فلفل
نص ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقة صغيرة بابريكا
زعفران ملون
الطريقة
نخلط جميع مقادير التتبيلة كويس و نعمل فتحة صغيرة على جانبي السمكةو ندهنها كلها بالتتبيلة و نسيب شويةنقشر الخضار و نقطع الجزر دوائر رقيقة و نفرش بيه الصينية
و نحط عليه السمكة و نقطع عليها البطاطس و الفلفلة
و نخلط التتبيلة المتبقية بالماء و نصبه فوق السمكة
و الخضار
ونغطي الصينية بورق الالومينيوم و ندخلها الفرن لحد لما تستوي
وبالهنا و الشفا و ما تنسوش التقييم يا قمرات
مواضيع هذا القسم برعاية
charlotte aux fraise charlotte aux fraise 455315_16.gif برنسيسة فتكات Fatakat 455315 المغرب – المغرب