مساء الورود على كل البنوتات القمرات
كل سنه وانتم بـ خير
…
نبدأ بــ صينية البطاطس بـ الفراخ المشويه
…
المكونات
طماطم
بصل
فلفل اخضر
بطاطس
ملح
فلفل اسمر
سمنه او زيت حسب الرغبه
دجاجه
…
الطريقه
…
اول حاجه ندهن الصينيه سمنه بلدي او زيت حسب رغبتك
بعد كدا بــ نحط طرنشات الطماطم والفلفل والبصل والبطاطس
بعد كدا ارص الفراخ وارش عليها الملح والفلفل الاسمر
بعد كدا ادخلها الفرن لمدة ساعه ونص على نار هاديه
وبعد ما تستوي
نولع الشوايه ونسبها نص ساعه
ودا الشكل النهائي
ونقدمها مع السلطات والطحينه و..اي نوع من انواع الارز او المكرونات
و..يفضل الشعريه على الرز
..
نيجي بقى على طاجن الرز بـ اللحمه في الفرن
المكونات
رز
لحم
فلفل اسمر
ملح
لبن
سمن
اول حاجه بــ نغسل الرز
بعد كدا احضر الطاجن وادهنه سمنه بلدي
من تحت ومن الجوانب اهم حاجه
علشان مايلزقش
بعد كدا
نحط نص الرز المغسول ونرش عليه فلفل اسمر
بعد كدا ارص اللحمه
بعد كدا بغطي اللحمه بــ باقي الرز اللي فاضل
وماننساش نرش عليه رشة فلفل اسمر
نحاول مانقفلش الطاجن كله بـ الرز ونسيب مساحه كافيه لــ اللبن
وبعد كدا نحضر كوباية لبن كبيره ونقلب فيها معلقة ملح وشوية فلفل
طبعا ماننساش ان الكميه تختلف بـ مقاديرها
يعني دا يادوب طاجن لــ فردين
لو اسره اكيد المقادير هـ تفرق
بعد كدا نصب اللبن فوق الرز
و..اهم حاجه مانوصلش اللبن لآخر الطاجن علشان مايفورش في الفرن
ونحاول نسيب مساحه بسيطه بـ الشكل ده
بعدكدا ادخله الفرن
واقفل الفرن واسيبه حوالي ساعه الا ربع على نار هاديه
ونفتح الفرن ونحط على وش الطاجن معلقة سمنه
ونغطى الطاجن
ونقفل الفرن ونسيبه حوالي ساعه ونص وبين كل نص ساعه نفتح نزودله
معلقتين لبن
وفي الاخر هــ تلاقيه طري جدا ورائع
ومافيش ولا رزايه واحده هــ تلزق في الطاجن
وجربي واتبعي الخطوات بـ الظبط
هــ تدعيلي
مواضيع هذا القسم برعاية
روح الرومانسية روح الرومانسية 183019_6.gif سوبر فتكات Fatakat 183019 الغـــــــردقــــــه – مصـــــــــــر