بحب الكوسة جدا وقلت لازم تشاركونى فيها—الصينية دى خفيفة فى العزومات وسهلة—جربيها
المقادير:2كيلو كوسة حجم وسط—نصف كيلو لحم مفرى معصج—نصف كيلو عصير طماطم—5فصوص ثوم مفرى—كوب شوربة—ملح وفلفل–قرفة–رشة جوزة الطيب–سمن بلدى
الطريقة:اغسلى الكوسة وقشريها وقوريها—حمريها خفيف فى زيت عباد شمس–ارفعيها على ورق المطبخ—افتحى كل واحدة من جنب واحد بالسكينة بهدوء لغاية ماقبل القاعدة واحشيها باللحم المعصج—رصيها فى الصينية—لتحضير الصلصة:حمرى الثوم حتى يصفر فى السمن ثم ضيفى الطماطم والتوابل والشوربة واتركيها حتى يتركز الطعم—–وزعى الصلصة على كل الكوسة فى الصينية ثم غطيها واتركيها تنضج سريعا (حوالى 10:15دقيقة) قدميها مع أرز أبيض وسلطة—وبالف هنا —ولاتنسوا التقييم
تصبحوا على كل خير
مواضيع هذا القسم برعاية
مدام محمود البيه مدام محمود البيه 577477_1.gif فتكات غالية قوي Fatakat 577477 القاهرة – دولة مصر