تحياتي لكل الفتوكات الجميلات
انا مشتركة جديدة في المدونة واحب اشاركم بهذه الوصفة ويا رب تعجبكم
طبعا البروكلي من الخضار المفيدة جدا وللاطفال يمكن نعمله زهرات صغيرة على شان ما يحسوش في واليكم الوصفة
صينية الدجاج بالبروكلي والبشاميل
صدر الدجاج او دجاج مسحب مقطع بالطول
راس بروكلي ويعتمد على حسب افراد اسرتك وكمية الدجاج
صويا صوص
بهارات كاري
نشا
زيت للقلي
البشاميل:
لكل كوب حليب نضع 2م.ك زبدة او زيت او نخلط زبدة وزيت+2م.ك طحين او دقيق
الطريقة:
نضع الصويا صوص وبهارات الكاري في وعاء وتوضع قطع الدجاج لتنقع ساعة
نضع الزيت على النار ونبدأ نرفع قطع الدجاج ونحطها بالنشا ثم تقلى بالزيت حتى يصبح لونهم ذهبي ويوضع في صينية الفرن
نغلي ماء ونسقط فيه زهرات البروكلي تاخذ غلوة وحده بس وترفع بسرعة وتوضع
في ماء وثلج ثم تصفى وتوضع فوق الدجاج
لعمل البشاميل:
على النار نضع الزبدة والدقيق ونقلبهم حتى نحصل عاى لون ذهبي ثم نرفعة عن
النار ونضيف الحليب البارد ونقلب جيدا ثم نعيده على النار مع التقليب حتى نحصل على بشاميل طري ونضيف ملح وفلفل ابيض
ويوضع فوق الدجاج والروكلي وتبرش جبنة على الوجه وتوضع بالفرن حتى تحمر.
وصحة وعافية
يا رب تعجبكم وبستنى تعطوني رأيكم مواضيع هذا القسم برعاية
الاميرة فوفو الاميرة فوفو فتكات حبوبة Fatakat 130554 عمان – الاردن