ازيكم يا احلى فتاتيك في الدنيا بصو بقى انا انهاردة جيبالكم صنيه بطاطس بيوريه بالحمه المفرومه بس ايييييييييه توحفه ومفيدة جدااااا والاطفال بيحبوها وكمان الكشك بالرز على طريقه ماما نبدأباسم الله
اولا البطاطس
حوالي كيلو وربع بطاطس مقشرة ومسلوقه ومهروسه كويس
فصين توم مسلوقين مع البطاطس
ملح وفلفل وشويه بصل بودرة
3 قطعه جبنه نستو
وشويه جبنه موتزريلا او رومي مبشورة(ممكن الاستغناء عنها)
ملعقتين بقسماط مطحون
كيلو او كيلو الا ربع لبن حليب
حوالي 5 ملاعق ذبدة كبيرة
لحمه معصجه (وطبعا كلنا بنعرف نعصجها)
الطريقه
نحط كلو على بعض ماعدا اللحمه المعصجه ونهرس كويس وبعدين نحط نص الكميه في الصنيه وبعدين اللحمه وبعدين النص التاني ونعملها اشكال من فوق بالشوكه وبعدين نحطلها شويه ذبدة من عالوش وشويه بقسماط عشان تتحمر
ونحطها في الفرن وتدعيلي
ودا شكلها قبل محطها في الفرن
ودي بعد ما طلعت معلش بقى الصورة مش واضحه بس والله بيبقى طعمها واااااااااااااااااااااو
تاني حاجه يا بنات الكشك بطريقه ماما طعمه جمييييييييييل جدا وسهل جدا وولادى بيموتو فيه وكمان مغذى جدا
المقادير
نص كوب رز مغسول
طمطمايه وجزرايه وبصلايه وفص توم مسلوقين في كوبايتين شوربه
فراخ مسلوقه ومقطعه (ممكن الاستغناء عنها)
كوبايه لبن
ملعقه نشا
بصل محمر في حته زبده وشويه زيت ( زي بصل الكشري)
ملح وفلفل
الطريقه
نضرب الشوربه بالطماطم والجزر والبصل والتوم المسلوقين في الخلاط
نحط الشوربه علي النار ونحط فيها الرز يتسلق وشويه ملح وفلفل ونسيبه لما يتهري عالاخر
نحط الزبده والزيت اللي حمرنا فيهم البصل
نحط الفراخ المقطعه
ونجيب كوبايه اللبن ونحطلها النشا وندوبه وبعدين نحطها عالرز ونقلب لحد ما يتقل
نغرفه في اطباق ونزينه بالبصل
وبالهنا والشفا
ودا شكله
ويا سلام عليه مع رغيف سخن
وزوووووووووووووووووووووووم
ودي كمان صنيه رقاق طري كنت عملاها بباقي العصاج
ويارب يعجبكم
ومتنسوش التقييييييييييييييييم يا قمرات مواضيع هذا القسم برعاية
OMOMAR@ALI2015 OMOMAR@ALI2015 817286_6.gif شيف فتكات Fatakat 817286 القاهرة – ام الدنيا
سبحان الله و بحمده