أهلا و مرحبا بزوار صفحتى الكرام 
أتمنى ان تكونوا جميعا بخير و صحه و سعاده يا رب
أشتقت لركنى الحبيب الهادىء و رغبت فى مشاركتكم ببعض الوصفات للموضوع الرائع
طبعا هى بسيطه بجانب أبداعات الصبايا الأكثر من رائعه جزاكم الله خيرا حبيباتى
أتمنى مشاركتى البسيطه تعجبكم و تنال رضاكم
أنا من عشاق المايونيز جدا و سوف أقدم بعض الطرق البسيطه اللذيذه
المايونيز المخلل
المقادير
مايونيز
كريمه فريش ( كريمه لبانى )
خيار مخلل ( ممكن زيتون اخضر مملح )
الطريقه
نقطع الخيار قطع صغيره جدا او نبشره بالمبشره الناعمه
نخلط المايونيز مع الكريمه حتى نحصل على القوام المناسب
و قد نحتاج لقليل من اللبن ( حسب دسامه الكريمه )
نخلط الخيار بعد تقطيعه معها و قد زينتها بالنعناع الناشف
طعمها رائع لو قدمت مع الخضروات ايضا
و فى منتهى الروعه مع اللحوم والاسماك
زوووووووووووووم
التوميه السريعه
المقادير
مايونيز
زبادى
كريمه فرش ( كريمه لبانى )
فص ثوم مهروس
رشه ملح
الطريقه
نخلط الزبادى حتى يصبح مثل الكريمه
نضيف له باقى المقادير و نقلب و نظبط الطعم
قدمتها مع السمك و هى رائعه مع المشويات ايضا
مايونيز بالكاتشب
من الصوص المحبب لاسرتى المايونيز بالكاتشب و خاصه مع المعجنات و الشيبسى و البطاطس المحمره
يمكن تقديمه كما بالصوره او مخلوط المايونيز مع الكاتشب و الحصول على لون جميل
الطحينه
المقادير
طحينه
زبادى
ثوم مهروس
عصير ليمونه
ملح / كمون / جنزبيل
ماء
الطريقه
نخلط كل المقادير مع بعض مع التقليب و اضافه الماء حتى نحصل على السمك المناسب
نظبط الملح و الطعم و تزين حسب الرغبه
رائعه مع جميع أنواع الطعام من مشويات و أسماك و فول و فلافل و هامبورجر و لذيذه فى السندوتشات
قدمتها بجانب الكبده الاسكندرانى
بابا غنوج
المقادير
باذنجان
بصل
طحينه
فصان من الثوم المهروس
عصير ليمون
ملح
كمون
ماء حسب الحاجه
زيت زيتون
بقدونس المفروم
الطريقه
انا عملت كميه صغيره بالامكان مضاعفه الكميه حسب الرغبه
تشوى الباذنجانه و البصله فى الفرن او على النار ( انا شويتهم بالفرن )
تقشر الباذنجانه و البصله
تهرس او تفرم فى الكبه مع الثوم حتى تنعم
تمزج الطحينه مع الملح و الكمون و عصير الليمون و تزود بقليل من الماء للحصول على صلصه رخوه
تمزج الطحينه مع الباذنجان المشوى جيدا
اضفت جزء بسيط من البقدونس مع السلطه
احضرت فحمه مشتعله اى جمره و وضعتها على قشره بصل فوق السلطه
و ضعت قليل من الزيت فوق الجمره و احكمت الغطاء حتى تتشرب رائحه الدخان او الشواء
خلطت الزيت مع السلطه و و ضعتها فى طبق التقديم و زينتها بالبقدونس و ورده الطماطم
تقدم بجانب المشاوى والاسماك و السندوتشات و تغمس بالخبز الطرى او الناشف او تعمل سندوتشات
أنتظرووووووووووووووووووونى حتى نكمل الغوص فى عالم الصلصات مواضيع هذا القسم برعاية
شروق الأزهار شروق الأزهار 280397_38.gif فتكات رائعة Fatakat 280397 فـــ حضــــــن اجمــــــــل حـــــــــب ـــــــي – فــــ قلب شخص يحبني عرفته ـــي