الصفيحة :عملت عجينة العشردقايق وهي عبارة عن مجموعتين من المكونات،المجموعة الاولى:فنجان قهوة سكر،2ملعقة كبيرة خميرة،2كاسة ماء دافىء،ملح ،2كاسة دقيق. المجموعة التانية :نص كاسة زيت نباتي ،3كاسات دقيق. طريقة عمل العجينة:نخلط مقادير المجموعة الاولى كلها مع بعض وتترك لمدة عشر دقائق بعدها نضيف عليها مقادير المجموعة التانية وتعجن جيدا وتستخدم على الفور . وجهزت الحشوة للصفيحة وهي عبارة عن لحمة عجل مفرومة ناعم (وممكن خاروف او تخلطي التنين)فرمت عليها بصلة (ممكن تحطي بصل اخضر بدل العادي)وبندورة حب مفرومة ناعم وطحينية وعصير ليمون وشوية لبن رايب بنحط عصير الليمون وبنزل عليه الطحينية وملح وبنحركهم منيح بعدهابنزل عليهم اللحمة واللبن الرايب والبصل والبندورة وبحركهم منيح وبقطع العجينة لقطع صغيرة (كرات صغيرة)وبصفها بصواني الخبز وبفرد كل كرة بالضغط عليها باليد قليلا مابدنا تفرد كتير وبحط الحشوة عالوجه وبعدما افرد الحشوة على كل الكرات بحمي الفرن وبخبزها بحيث تكون الشعلة من تحت ولمى يتحمر قاع كل قطعة بنحمر الوجه قليلا.
الصورة قبل الخبز
https://files2.fatakat.com/2015/9/13793302383985.jpg
وهنا بعد الخبز : مبتسم للأكل:
https://files2.fatakat.com/2015/9/13793302859919.jpg مواضيع هذا القسم برعاية
نوراز نوراز 57435_2.gif فتكات متميزة Fatakat 57435 قلب زوجي انشاءالله على طووووووول – فلسطين
