المقادير
صدر دجاج مسحّب
2 بصل
2 جزر
3 فليفلة
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 كوب مرق دجاج, أي 2 مكعب ماجي مذوبة في 2 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة دقيق
6 زيتون, كبير اخضر
6 ليمون حامض, معصفر
1 ملعقة صغيره كاري
طريقة التحضير
1. يقطع كل من البصل الى قطع كبيرة، والجزر الى حلقات،والفليفلة الى شرائح عريضة.
2. في حلة على النار، يوضع ملعقة من زيت الزيتون والزبدة، ثم تضاف الخضار المقطعة ويقلبوا لينضجوا.
3. يضاف مرق الدجاج، الدقيق، ويتبل الخليط بالكاري، ثم يضاف الزيتون الأخضر والليمون المعصفر ويقلب الخليط.
4. يسخن الزيت في مقلاة على النار، يوضع الدجاج ليتحمر جيداً ثم يضاف الى خليط الخضار ويقلب.
5. يوضع الخليط في طبق التقديم،و بالهناء و الشفاء.
أقتراحات
يقدم مع الكسكسى المغربى :1/2 كيلو كسكسى نضعه فى الحلة ثم نضيف عليه مياه مغلية حتى نغطى وجه الكسكسى ونضعه فى الفرن و نتابعة حتى يتشرب المياه نضعه مع وصفتنا و بالهناء و الشفاx
منقوووووووووووول مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر