اليوم يا بنوتات هعمل شيش كباب الدجاج
طعمة روووووووووووووعة جدا
انا بعملوا جمب ارز بالكركم بيبقى حلو جدا وسلطة خضراء
صورة تجويعية
المقادير
3 الى 4 صدور فراخ مخلية مقطعة مكعبات اة وراك مخلية من العظم
التتبيلة
ملح
فلفل اسود
عصير ليمونة كبيرة
كوب لبن رايب او علبة زبادى
ا معلقة كبيرة بهارات مكسيكية (البهارات المكسيكية)
او اى بهارات تحبيها ممكن بهارات دجاج او بهارات مشكلة
2 معلقة خل
بصلة صغيرة مبشورة
2 معلقة كبيرة ورشيستر صوص
2 معلقة كبيرة صويا صوص
تنقع الفراخ فى التتبيلة قبلها بيوم فى التلاجة
………………………………………….. ……………………..
نجهز العيدان الخشب نكون نقعينها فى ماية مش اقل من 4 ساعات عشان متتحرقش بالفرن
نجهز فلفل الوان مكعبات طماطم مكعبات وبصل مكعبات بس انا هنا معملتش براحتك طبعا
………………………………………….. ………………………
الطريقة
نجيب العود الخشب ونرص واحدة فراخ وواحدة فلفل وواحدة بصل وواحدة طماطم وبعدين تانى فراخ وواحدة فلفل وواحدة بصل وواحدة طماطم
وهكذا لحد لما تخلصى العيدان والفراخ
يرص فى صينية فرن ويصب التتبيلة على الفراخ كلها مع 12 كوب ماء
وتغطى بالفويل الصينية وتوضع بالفرن لمدة 45 دقيقة او اقل ممكن 12 ساعة على حسب فرنك مع المتابعة
نشيل الفويل ونحطوا تحت الشواية مع التقليب عشان يتشوى
ويتقدم على طبق مفروش بالبقدونس او طماطم وخيار
وبالف هنا يارب
متنسونيش بدعوة بصلاح الحال
ويشفى امى يارب ويبارك فى والداى
وفى زوجى واولادى يارب