شوربة بروكلي بالجبن الشيدر
المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زبد
1 بصل مفروم
3 ملعقة كبيرة دقيق
8 كوب مرق دجاج
½ 1 كوب بروكلي
1 كوب حليب (قليل الدسم)
1 فلفل أحمر قطع صغيرة
1 فلفل أخضر قطع صغيرة
1 جزر مكعبات صغيرة
ملح وفلفل
للتزيين
جبن شيدر مبشور (صفراء)
الطريقة
– يـُسخن الزيت والزبد في إناء على نار متوسطة، ثم يـُضاف البصل مع التقليب حتى يُصبح ذهبي اللون.
– يـُضاف الدقيق مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقتين.
– يـُضاف المرق ويـُقلب الخليط جيداً حتى يتجانس.
– يـُضاف البروكلي إلى المرق ويـُترك حتى ينضج حوالي 5 دقائق، ثم يـُضاف الحليب إلى الخليط.
– يـُضاف الفلفل الملون والجزر إلى المرق وتتبل وتـُترك حتى تنضج.
– تـُقدم الشوربة مع تزيينها بالجبن الشيدر المبشور وتـُقدم مع خبز توست مـُزيـّن بالجبن الشيدر.
منقوووول مواضيع هذا القسم برعاية
BoSy ReDa BoSy ReDa 226378_5.gif فتكات رائعة Fatakat 226378 القليوبيه – مصر