شوربة الكوسا والنعناع
المقادير:
-3ملاعق اكل زيت الذره دلال-ربع قالب زبده حجم 113جم
نص كوب بصل مفروم-نص كيلو كوسا مقطعه شرائح-2مكعب خضار
5 كوب ماء-نص كوب نعناع مفروم-ملح-فلفل اسود
للزينه:
2ملعقة اكل بقدونس مفروم-ملعقة اكل كريمه حامضه-خبز شعير المطاحن
محمص
الطريقه:
–يسخن الزيت والزبده في مقلاه كبيره ثم يضاف البصل ومكعب الخضار
ويقلب على النارلمدة 5دقائق حتى يذبل,ثم تضاف الكوساوتطهى لمدة 3دقائق
–يضاف الماء الى الخليط السابق ويتبل بالملح والفلفل الاسود,ويترك على نارهادئه لمدة 15 دقيقه او حتى تذبل الكوسا.
–يضاف النعناع الى خليط الشوربه ثم تترك حتى تبرد قليلا وتخلط بالخلاط الكهربائي ثم تعاد الشوربه الى النار وتترك على نار هادئه لمدة 5دقائق
ثم تزين بالبقدونس المفروم والكريمه الحامضه وتقدم مع خبز شعير المطاحن المحمص مواضيع هذا القسم برعاية
Whatever!! Whatever!! 320726_4.gif برنسيسة فتكات Fatakat 320726 Giza, haram – Egypt