تعتبر وجبة متكاملة مغذية جدا ومفيدة فى البرد
ربع كلغ لحمة عجل مقطعة مكعبات صغيرة
125جرام عدس بجبة
125جرام حمص شامى منقوع لمدة 12 ساعة فى الماء ومقشر
نصف كوب كرفس مفروم ناعم
نصف كوب بقدونس مفروم ناعم
نصف كوب كسبرة مفرومة
2بصلةمتوسطتا الحجم مفرومتان
نصف كيلو طماطم مضروبة فى الخلاط
125شعرية
125 جرام دقيق يتم خلطة فى الخلاط مع كوب ماء
ملعقة من السمن
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة زنجبيل
4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
ملح حسب الرغبة
4 لترات ماء
الطريقة
نضع حلة كبيرة فوق النار ونضعفيها السمن واللحمة والبصل والبقدونس والكسبرة والكرافس والفلفل الاسود والزنجبيل والملح مع التحريك لمدة خمس دقائق
بعدهانضيف الحمص والعدس ثم الماء ونغلق الحلة لمدة ساعة او حتى تمام النضج
بعدها نرفع الغطاء ونتركها على نار هادئه جدا ثم نضيف الطماطم والصلصة ثم الشعرية والقيق المخلوط بالماء فى الخلاط
ونحرك جيدا نتركها لمدة نصف ساعة مع التحريك المستمر
ثم تقدم ساخنة بالهناء والشفاء .
بجد جربوها حلوة ومفيدة . مواضيع هذا القسم برعاية
تتى حسن تتى حسن images/flowersavatars/avatar0000.jpg فتكات رائعة Fatakat 175772 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده