و عليكم السلام و رحمه الله و بركاته
إزيكم يا بنات يا شرباتات
النهاردة جايبالكم طريقتى فى عمل
شوربة الجمبرى
اول حاجة عاوزة اقولك عليها ان العضم ديما هو اللى بيعمل شوربة حلوة
سواء فى الفراخ او اللحمة او السمك
فطبعا لما نيجى نعمل شوربة الجمبرى لازم يكون عندنا الجمبرى بقشره
او حتى الروس بتاعت الجمبرى
فبما انى ديما بعمل الجمبرى مشوى
ذى الموضوع دة
الجمبرى المشوى
فقبل ما سوية باخد كام راس من الجمبرى كدة علشان الشوربة
نبدأ بقى
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
4جمبرى بقشره
روس جمبرى
بصلة مقطعة
توم مفروم
ملح
كمون
فلفل اسمر
كارى
مية مغلية
معلقتين دقيق
12 كوب لبن
معلقتين زيت
عصير ليمون
الطريقة
الاول هانشوح البصلة فى معلقتين الزيت
و بعدين نضيف التوم المفروم
و بعدين الجمبرى و روس الجمبرى
و بعدين نحط الملح و الفلفل و الكمون و الكارى
و نشوحهم مع بعض شوية
و بعدين نضيف المية المغلية
و لماترجع المية تغلى تانى نوطى النار و نغطى عليها
و نسيبها تغلى شوية مش كتير علشان الجمبرى ماينشفش
يعنى 10 دقايق كدة
و بعدين نصفى الشوربة
و نرجعها فى الحلة تانى على النار
و ندوب معلقتين الدقيق فى اللبن
و نضيف اللبن على هيته خيط مع الضرب بالمضرب السلك
و نقلب اللبن كويس فى الشوربة علشان نتأكد ان الدقيق ما يكلكعش
و اول ماتغلى نطفى عليها
و بألف هنا و شفا
ماتنسيش التقييم
سلااااااااااااااااااااااااااااااام
مواضيع هذا القسم برعاية
جيجى الرغاية جيجى الرغاية 445317_3.gif فتكات ست الكل Fatakat 445317 عفيف – السعودية