شرائح اللحمة بالصلصة (بالصور)
المقادير:
كيلو لحمة عجل شرحات
طحين
ماء
ملح سكر فلفل خل
بازيلاء
فطر
جزر مقطع أو مبروش
زيت قلي
طريقة التحضير :
تنقع اللحمة بالخل والملح والفلفل لمدة ساعة, ثم تقلى بالزيت على نار هادئة , يحمص الطحين حتى يصبح لونه بني ثم يضاف إليه الماء بمقدار ملعقة طحين لكل كاسة ماء, يخلط بالخلاط , يحرق السكر حتى يصبح كراميل ويضاف إلى الطحين والماء ,يوضع الخليط في طنجرة على النار حتى يغلي مع التحريك , يوضع فوقه شرائح اللحم والبازيلاء والجزر والفطر , ويترك حتى يغلي , يترك بعد الغلي نصف ساعة حتى يستوي مع إضافة القليل من الملح, ويقدم مع الأرز.
طريقة تحضير الأرز:
كاسة رز طويل , و كاستين رز قصير , ينقع لمدة ساعة . ثم يطبخ على النار مع زيت الزيتون
مواضيع هذا القسم برعاية
♥RODY TOTA♥ ♥RODY TOTA♥ 150381_74.gif سوبر فتكات Fatakat 150381 ربنا يخليهولى ويباركلى فيه وميحرمناش من بعض ابدا ( ياخرابى على القمر) ^_^ – فى قلب جوزى حبيبى