سمك موسى بالبيض والبقسماط
المقادير:
6سمكات<موسى>
2اصبع موز
2ملعقة زيت
2ملعقة زبد
ملح-فلفل-مستردة
بقسماط
قليل من الدقيق
الطريقة:
1-يتبل السمك والموز فى الدقيق.
2-يرب البيض جيدا ويضاف اليه الملح والفلفل والمستردة ثم يغطى السمك بالبيض ثم البقسماط.
3-يقدح الزيت والزبدة فى طاسة ثم يحمر فيها السمك على الوجهين كما تتبع نفس الطريقة مع الموز.
4-يوضع السمك والموز بنظام وتقدح قطع من الزبد وترش على السمك وقت التقديم ويقدم ساخنا.
من ومع تحيات مشمش ونونى مواضيع هذا القسم برعاية
نونو ومشمشة نونو ومشمشة فتكات ست الكل Fatakat 96926 القاهرة – مصر