▨▨▨ سمك مقلي + أرز الصيادية ▨▨▨▨▨ المقادير ▨▨▨▨
2 كيلو تقريباً سمك ( قطع متوسطة )
▨▨▨▨ مقادير التتبيلة ▨▨▨▨
ثلاثة فصوص ثوم مفرومة
عصير ليمونة
ملح
بهارات مطحونة : [ فلفل أسود + كمون + كزبرة + كركم ]
دقيق للتغليف + زيت للقلي
▨▨▨▨ الطريقة ▨▨▨▨
♦ يغسل السمك وينظف ويترك في مصفاة قبل وضع التتبيلة .
♦ تخلط مقادير التتبيلة مع بعض جيداً .. ومن ثم توضع فوق السمك ويقلب جيداً .
♦ يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة .
♦ يخرج وتغلف القطع بالدقيق .. ومن ثم تقلى في زيت غزير تحتى تتحمر
وتصبح ذهبية اللون .
♦ يقدم إلى جانب الأرز الأبيض أو أرز الصيادية .. مع بعض السلطات كـ سلطة الطحينة أو البقدونسية
وصوص التمر الهندي
▨▨منقول============== وبالهنا والشفاء مواضيع هذا القسم برعاية
لاتتركنى يا الهى لاتتركنى يا الهى 773549_31.gif فتكات متميزة Fatakat 773549 بورسعيد – مصر