نقدم لكم اليوم طريقة
جديدة للسمك الفيليه، وهو سمك فيليه على الطريقة الأردنية.
المقادير:
كيلو سمك فيليه
زيت للقلي
2 ملعقة كبيرة بهارات السمك
ليمونة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة شطة
نصف رأس الثوم مفروم ناعم
بيضة مخفوقة مضاف إليها ملح
ملعقة دقيق
بقسماط
ملاحظة: الكمية تكفى أربعة أشخاص
يمكن الاستغناء عن الشطة على حسب رغبتكم
الطريقة:
يقطع السمك الفيليه إلى أصابع طولية، ثم يضاف إلى السمك الفيليه عصير الليمون والملح والشطة وبهارات السمك والثوم، يقلب السمك الفيليه جيدا حتى يتشبع بالخلطة ويترك لمده ساعة تقريبا ثم يوضع السمك الفيليه فى الدقيق ومن ثم فى البيض المخفوق ثم يتم تجهيز الزيت على نار متوسطه الحرارة ويوضع السمك فى الزيت ويترك حتى النضج وبالهناء والشفاء مواضيع هذا القسم برعاية
*الملاك* *الملاك* فتكات نشيطة Fatakat 321511 الزقازيق – مصر