بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
شرايح سمك فيليه منظف ومتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون
زبدة مقدار ربع اصبع + ملعقتين زيت
للخلطة:
فلفل رومي الوان اصفر اخضر احمر وبرتقالي مقطع صغير
بصل عادي وبصل اخضر مقطع صغير
طماطم مقطع صغار + شبت مقدار ربع حزمه
ثوم وليمون وبهارات ( فلفل اسود + كمون + ك***ة + كركم )
هذه صورة المقادير
الطريقة :
نبدأ بالخلطه نشوح البصل بنوعيه مع شوية زيت
نضع الفلفل والثوم ونقلب
نضع الطماطم والشبت والبهارات والليمون
نتركه خمس دقايق على النار الى ان تذبل شوي الطماطم لكن لاااااا تذوب نخليها على جنب
نضع الزبدة والزيت في مقلاة
نضع شرائح الفيليه ونقلب الى ان تستوي وتحمر من الجهتين
للتقديم :
ناخذ رز ابيض مستوي ونكبسه في قالب او صحن ونرش على الوجه بصل اخضر نضع على جنب الرز شريحتين سمك ونغطيها بالخلطه وتقدم والف عافيه على قلوب الجميع
وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
الاميرة سهرزات الاميرة سهرزات 158240_7.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 158240 الجيزة – مصر