المكونات:
سمك بورى
4 فصوص ثوم
كرفس
ملح
كمون
شطه
شرائح ليمون
1/4 كوب زيت
خل
ليمون
طريقة التحضير:
– ينظف السمك جيدا وداخل السمك ويغسل
– وتترك السمكه ويشق اللحم خفيفا من الوجهين بحيث لا نصل للعظم
– يفرم الثوم ويقطع الكرفس ويضاف اليه الملح والكمون والشطه
– يحشى قلب السمكة بالخليط السابق ويضاف باقى الخليط فى الاجزاء التى قمنا بشقها سابقا
– ويجمل بشرائح الليمون ثم نضيف عليه قليل من الخل والزيت وليمونه معصوره
– نضعه فى فرن حار لمدة عشرين دقيقة مواضيع هذا القسم برعاية
زائرة حسناء زائرة حسناء 399659_2.gif فتكات هايلة Fatakat 399659 الاسكندرية – مصر