المقادير
دجاجه مقطعه اثمان
زبادي – حبة بصله وفص ثوم مفرومين – 5ملاعق كزبرة مفرومه
التتبيله ((حبة طماطم – ملعقتين صلصله – فنجان قهوه صوص الصويا – فلفل رومي او حار – 3فصوص ثوم – ملعقتين خل – مكعب ماجي – رشة ملح – ملعقه صغيره كمون – ملعقة صغيره كزبره – ملعقه صغيره فلفل اسود – ملعقه كبيره مليانه بهارات مشكله – ملعقه كبيره كركم ))
الطريقه:
حطي مقادير التتبيله بالخلاط
هنا الدجاج مقطع ومنزوع الجلد ومغسل ونظيف
سبيه ساعه مع التتبيله بعد ماتقلبيه
بعد كذا حطي طاسه عالنار وحطي فيه شوية زيت والبصل والثوم المفرومين والكزبرة
سبيها لحد ماتتبل وحطى الفراخ
حطى كوبايه مياه فلى الطبق اللى كان فيه الفراخ وصبيه على الفراخ
سبيها لحد ما تتسبك كده
حطى عليها علبه زبادى
وقلبىها
سبيها تتسبك وبعدين حطى الفلفل
دلوقتى نسلق الرز فى شويه زيت وملح وده شكلوا
وبعدين نحط عليه كركم
وبالهنا والشفا ياحلوين
ويارب اللى متقيمش المضوع تنام من غير عشاء مواضيع هذا القسم برعاية
المول الكبير المول الكبير images/avatars/moon.jpg فتكات ست الكل Fatakat 349500 القاهره – مصر