سلطة الخرشوف
المقادير
5 انصاف خرشوف
5 ورقات خس
كوب طماطم شيري مقطعة انصاف
بصلة صغيرة
فص ثوم مفري
ملح – فلفل
ملعقة مسطردة
ملعقة عصير ليمون
الطريقة
تسلق قلوب الخرشوف فى ماء مع ملعقه عصير الليمون لمدة 8-5 دقائق. تصفى و تترك لتبرد ثم تقطع قطع متوسطة.
ترتب الأوراق الداخلية الصغيرة من الخس على شكل وردة فى طبق تقديم. تقطع باقى الأوراق الى قطع كبيرة
يقطع البصل الى شرائح رفيعه ثم تقطع كل شريحه الى نصفين او 4 ارباع للحصول على شرائط بصل.
يمزج الثوم، المسطردة، عصير الليمون، الملح و الفلفل فى وعاء صغير. يقلب ليمزج الدريسنج جيدا.
يخلط الخرشوف، الطماطم، البصل و الخس المقطع فى وعاء ثم يضاف لأوراق الخس فى طبق التقديم. يصب الدريسنج فوق السلطة قبل التقديم مباشرة.
صحة و هنا مواضيع هذا القسم برعاية
dr.yama dr.yama 46_7.gif Free Soul can’t be tamed Fatakat 46 i wish to live in utopia – my world