المقادير
4 بطاطس متوسطة الحجم
8 قطع لحم (يفضل لحم بتلو ) محمر مقطع صغير وممكن فراخ او لحم ديق رومي
بصلة متوسطة مفرومة.
معلقة دقيق
معلقة سكر
نص معلقة صغيرة ملح
رشة فلفل
ممكن تحطي توابل بس الاحلى من غير توابل
نص كوباية ماء
ربع كوباية خل
معلقة صغيرة مستردة
الطريقة
اسلقى البطاطس وقطعيها بسماكه قطع اللحمة
حمري قطع اللحم كويس وشيليها من الطاسة وبعدين حطي البصل يتحمر في نفس الطاسة عشان يتحمر من الدهن اللى طلع من اللحمة
ضيفى الدقيق والسكر والملح والفلفل والمستردة والتوابل وقلبى كويس لغاية ما يظهر فقاعات صغيرة على حواف الطاسة
وبعدين ضيفى الماء والخل مع الاستمرار جيدا في التقليب عشان ما يكلكعش
ارفعيه من على النار بعد الغليان
ضعي البطاطس واللحم عليها وقدميها ساخنة
مواضيع هذا القسم برعاية
sozoran sozoran 18890_1.gif فتكات حبوبة Fatakat 18890 cairo – egypt