السلام عليكم
اخواتي اريد منكم طلبا وأرجو الا تكسفوني
أحضرت كمية من الفطر (المشروم) الطازج وأود طبخ جزء منه والاحتفاظ بجزء أخر مجمدا لمرات لاحقة
الطريقة التي كنت استخدمها هي نقعه جيدا وتنظيفه من الرمال ومن ثم اسلقه بماء مع ملعقة ملح ليمون
صحيح أن اضافة ملح الليمون قللت من اللون الغامق ولكنه مع ذلك لا يزال اغمق من المعلب بكثييير
أرجو منكم ارشادي لطريقة أحافظ بها على لونه العاجي الجميل ونكهته
ولا مانع من بعض الوصفات بعيدا عن شوربة المشروم والمشروم مع اللحمة والبصل
جزاكم الله خيرا مواضيع هذا القسم برعاية
little_eng little_eng فتكات متميزة Fatakat 455201 damascuse – syria
سبحان الله و بحمده