بسم الله الرحمن الرحيم
النهارده عملت رز بسمتى بطعم الكبسه
وستيك اللحم وطلعوا تحفه
هو فيه غلطاط بسييطه
عشان اول مره
بس النتيجه حلوة
اولا : المقادير
(( الرز ))
2 كوب رز بسمتى
3 كوب ماء
3 معالق ملح
3 معالق مليانين بهارات كبسه "من العطار"
1 معلقه صغيره كارى
1 معلقه صغيره كركم
زيت ذره
+
(( اللحمه ))
لحمه متقطعه شرايح
بصلتين
فلفل ألوان
+
(( البسله ))
بسله
جزر
مكعب ماجى
ثانيا : الخطوات
بالنسبه للرز:
* نحط الميه تغلى على النار
* نغسل الرز كويس
* على ماتغلى نحمر بصله صغيره جدا ف زيت
.. ولما تصفر نحط الرز ونقلب حبه صغيرين
* نحط الميه المغليه +الملح + البهارات + الكارى +الكركم
* اول لما جزء من الميه ينشف نحطه على نار هاديه اوى
بالنسبه للبسله:
* نحمر بصله صغيره جدا برضه ف سمن
* لما تصفر نضيف البسله + الماجى + الملح + الفلفل
* نضيف شويه ميه عشان تستوى فيهم
ونتابعها لو احتاجت ميه تانى نضيف لحد لما تستوى
بالنسبه للحمه:
* نتبلها ببصل مبشور ونسيبها ساعه او اكتر
* نحط سمن ف طاسه ونشوح اللحمه على خفيف لحد ما لونها يتغير بس
* نحط اللحمه اللى شوحناها فى صنيه ونوطكى عليها خالص
ونسيبها تستوى براحتها
* قبل ما تستوى بشويه نضيف الفلفل الالوان والملح والفلفل الاسود
وممكن سنه بهارات
وبس
ثالثا : الصـــــور
رابعا : الغلطات
1- اول غلطه وقعت فيها انى حطيت الملح
على اساس كوبايات الرز
الصح على حسب كوبايات الميه
يعنى 3 ميه 3 ملح
وانا عالجت الغلطه دى بانى دوبت الملح الناقص
ف حبه ميه صغيرين وقلبته على الرز
لانه كان لسه ملحقش يستوى
2- تانى غلطه ان البهارات كانت قليله
ف الطعم مظهرش
وعالجت الغلطه دى بانى دوبت مكعب ماجى
مع الملح اللى دوبته فوق
عشان يظبط الطعم
والحمد لله جت سليمه
كنت هنسى اشكر حبيبتى
ضى القمر دودو
لانى سألتها ف كذا حاجه وساعدتنى
ربنا يكرمها
مواضيع هذا القسم برعاية
=hudhud= =hudhud= 110744_3.gif فتكات ست الكل Fatakat 110744 القاهـــره – مــــصـــر