رز بالخضار
المقادير:
-3اكواب رز بسمتي
– 2/1كغ لحمة مجرمشة
– مكسرات مقلية للوجه
– ملعقة صغيرة فليفله حمراء
– كوب من الجزر مفروم ناعما
– كوب من البازلاء
– 2/1 كوب من الفطر المقطع
– 2/1 كوب من الفليفلة الخضراء المقطعة
– كوب من البطاطا مقطع Desصغيرة
طريقة التحضير:
– نقلب الجزر على هدوء النار بالسمنة ثم نخرج الفطر والبازلاء من الفريزر والفليفلة الخضراء والفليفلة الحمراء ثم قطع البطاطا دون أن تنهرس ويضاف إلى المزيج ماء مع البهارات والملح والماجي واللحمة المقلبة وتغطى حتى تنضج لمدة عشر دقائق أو حسب حاجتها نضع الأرز المغسول بالماء بعد تصفيته ووضع العيار بحيث يكون ثلاث كاسات ماء وعندما تنشف نتركها على النار الهادئة حتى تستوي وعند الانتهاء نصبها بالجاط ونضع عليها الخضار المشكلة والمكسرات المقلية وتقدم مع سلطة لبن وخيار أو سلطة عادية
– تكفي لـ5 أشخاص
مواضيع هذا القسم برعاية
أم سمهر أم سمهر 101564_1.gif فتكات حبوبة Fatakat 101564 دمشق – سورية