النهاردة الدرس عن
الاسبونش كيك
انا اسفة علي التأخير في الدرس
اول حاجة الاسبونش كيك لها طرق كتير في العمل
ومنها انواع الاسبونش الدسم اللي بيضاف له زبدة
لكن الاغلب في الاستخدام هي الاسبونش بدون زبد
هنبدأ الاستعدادات الاولي للعمل
اول حاجة نطلع البيض من التلاجة
ولو بتحطي الدقيق في التلاجة تخرجيه كمان
المهم ان المكونات كلها تكون بدرحة حرارة الغرفة
بعدها تبدأي تحضري المضرب والطبق اواي شئ هتستخدميه في الخفق
لازم يكون نظيف وناشف مفيهوش ولا نقطة ميه
وتشغلي الفرن علي 180 درجة
وتبدأي تجهزي الصينية
تبطنيها بالطريقة اللي اتعلمناها
انك تدهني الصينية ذبدة او اي مادة دهنية
وتحطي ورق زبدة وتدهنيه برده مادة دهنية
او تدهني الصينية سمن وترشي عليها دقيق خفيف
وتنفضي الزائد
وبعديها تنخلي الدقيق مرة ويفضل اتنين
وبعدين تبداي تجهزي الباقي المقادير مواضيع هذا القسم برعاية
بورسعيدية بورسعيدية 57167_1.gif فتكات رائعة Fatakat 57167 القاهرة – مصر