المكونات
2كوب لبن رايب
4/1كوب خردل معجون
5معلقه صغيره ملح
1ملعقه فلفل اسود
1دجاجه
3كوب دقيق
1 ملعقه كبيره بيكنج بودر
1ملعقه كبيره ثوم مفروم
زيت للقلي
الطريقه
1-يخلط اللبن الرايب والخردل وقليل من الملح
2-تغسل الدجاجه وتقطع لثماني قطع ثم تتبل بخليط اللبن الرايب وتترك بالثلاجه لمده يوم
3-يخلط الدقيق والبيكنج بودر والثوم المفروم والفلفل والباقي من الملح
4-نرفع قطع الدجاج من التتبيله ونضعها علي خليط الدقيق ونقلبها فيه جيدا حتي نغطي جميع قطع الدجاجه
5-نسخن الزيت جيدا ثم نضع الدجاج حتي يحمر
6- ونخرجه من الزيت علي ورق للتخلص من الزيت الزائد مواضيع هذا القسم برعاية
hodhod101 hodhod101 فتكات حبوبة Fatakat 49071 القاهره – القاهره
سبحان الله و بحمده