خضار مشوية مع صلصة البشاميل. و بالهنا و الشفا!
المقادير:
2 حبات متوسطة الحجم بطاطس. مقطّعة إلى مكعّبات متوسطة
– 3 حبات متوسطة الحجم كوسا.مقطّعة إلى شرائح سميكٌة
– 1 حبة متوسطة الحجم فلفٌلة الحلوة الحمراء. مقطّعة إلى قطع كبيرٌة
– 1 حبة متوسطة الحجم فلفٌلة الحلوة الخضراء. مقطّعة إلى قطع كبيرٌة
– 2 حبات متوسطة الحجم بصل.مقطّعتان إلى مكعبات متوسطة الحجم
– 1 حبة صغيرٌة الحجم من الشمّار الطازج. مقطّعة إلى شرائح سميكٌة
– 3 ملاعق طعام من الزيتٌ النباتي
– ½ ملعقة طعام من إكليلٌ الجبل المجفف
– ½ ملعقة طعام من الزعتر المجفف
– ½ ملعقة صغيرٌة من الفلفل الأسود المطحون
– 4 أكواب حليبٌ
– 1 كيس خلطة البشاميل كنورفاين فودز
– 150 غ من جبنة الموتزاريلٌا المبشورة
طريقة التحضير:
– تُمزج كافة أنواع الخضار مع الزيتٌ النباتي في وعاء كبيرٌ .يضاف إليها إكليل الجبل) حصى البان (المجفّف و الزعتر الأخضر المجفف والفلفل الأسود والملح حسب المذاق.
– يوضع مزيجٌ الخضار في طبق للخبز ويشوى في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئويةٌ لمدّة 35 دقيقٌة أو حتّى تنضج الخضار.
– في هذه الأثناء .يمزج الحليب مع محتوايات كيس خلطة البشاميل كنور فاين فودز في قدركبيرة. يغلى الخليطٌ مع الاستمرار في التحريك و يترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بينٌ دقيقٌتين و 3 دقائق أو حتّى تصبح الصلصة كثيفٌة.
– عند الانتهاء من شَوي الخضار . يتٌمّ إخراجها من الفرن و تُسكب صلصة البشاميل كنور فاين فودز بشكل متجانس فوقها. تُرشّ جبنة الموتزاريلٌا المبشورة على الوجه.
– يخبز الطبق من جديد لمدّة تتراوح بين 10 و 15 دقيقةأو حتّى يصبح لون الوجه بنياً ذهبياً.
منقووول
مواضيع هذا القسم برعاية
انا فتوكايه من الفتوكات انا فتوكايه من الفتوكات 725299_2.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 725299 giza – egypt