المقادير: 1- عجينة البيف باستيرى 2- عدد1 كوسة وجزرة مبشورين
3-بصلة صغيرة مبشورة -جبنة رومى مبشورة 4-3 م ك زيت- فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة
5- ملح -فلفل-روزمارى-زعتر نعناع او ريحان (ناشف او اخضر ويفضل الاخضر)-بيضة -سمسم
الطريقة:
تقلى البصلة المبشورة فى الزيت الى ان تذبل ويوضع عليها الفلفل الاخضر الى ان يذبل ويضاف عليها كل من الكوسة المبشورة والجزرة المبشورة
وقرب التسوية يضاف اليها كل من الزعتر والروز مارى والنعناع ويقلب لمدة دقيقة تقريبا وترفع من على النار.
تفرد عجينة البيف باستير بالنشابة وتقطع دوائر صغيرة ويضاف الحشواليها فى المنتصف ويضاف اليها فرشة بيضة مضروبة بالملح والفلفل ثم يوضع فوقها الجبنةوتغلق بدائرة اخرى فوقها وتجمل من الاطراف بضغطعها بشوكه ثم ترص فى صينية وتوضع على وجهها فرشة البيض والسمسم وتدخل الفرن الى ان يحمر الوجه……………..
وبالهنا والشفا وارجو منكم رايكم مواضيع هذا القسم برعاية
نشوة القلب نشوة القلب فتكات نشيطة Fatakat 2371 المدينه المنوره – المملكه العربيه السعوديه