السلام عليكم يا فتوكات
عايزه خبيرات الطعميه البيتي يفيدوني
انا عملت طعميه وفيها كام مشكله ياريت تفيدوني المشكله من ايه
اولا لونها غامق يعني خضرا غامق غير اللي بنشتريها من المطعم بتكون فاتحه
افتكر انا كدت كترت الخضرا ولا ايه وهل لو قللت الخضرا حتاثر في الطعم
يعني كيلو فول عليه حزمتين صغيرين كرات وحزمه كسبره خضرا وحزمه شبت بس هنا الحزمه اكبر من مصر كتير مش اللي فيها عودين لاني في السعوديه
ثانيا حاسه ان فيها ميه مش عارفه الميه ده م نايه لازم اصفي الفول بعد النقع في مصفاه كويس جدا ولا ايه
ثالثا ليه مش نافشه زي بتاعه المطاعم لمابنجبها بلاقيها نافشه وهاشه
كمان لما بحمرها انا متعوده اني بحط عليها بيض علشان تبقي طريه لقيت ان السوائل بتزيد فيها وبتتعبني عقبال ما احمرها
اخيرا انا بعملها في البروان ملتي كويك يعني مش مفرمه ممكن تكون ده السبب ولا ايه
وباخر البهارات والكربونات لما بحمرها
تعبتكم يا فتوكات فيدوين لاني مش بعرف اجيب طعميه هنا غير نادرا
وجزاكم الله خيرا وكل سنه وانتم طيبين مواضيع هذا القسم برعاية
ما لنا غيرك يا الله ما لنا غيرك يا الله فتكات رائعة Fatakat 249021 جده – السعودية