السلام عليكم
اسعد الله اوقاتكم
حصري لاحلي فتكات الممبار المحمر من مطبخي
المقادير
1كيلو ممبار
1كيلو ارز
2 ملعقة صلصة
نصف كيلو لحم مفروم
1كيلو طماطم مفرومه
ربع كيلو بصل مفروم
بهارات لحم
حزمه شبت
2 حزمه بقدونس
ملح فلفل حب هان(الهيل)
الطريقة
تجهز الطماطم وينقع الارز
ينظف الممبار جيدا من الداخل والخارج بالماء والدقيق
يشوح اللحم المفرومه علي النار مع البصل وننتظر حتي تنضج و يضاف الطماطم والصلصة والشبت و المقدونس ويقلب جيدا ثم يضاف الارز ويتبل الجميع بالملح والفلفل والشطه
خلط كل المكونات مع بعضها ونبدأ فى حشو مع ملاحظه ترك فراغ داخل الممبار لان الارز يتممد بالداخل
بعد الحشو يسلق ويوضع الممبار داخل اناء به ماء مغلي مضاف اليه بصله صغيره
مقطعه نصفين ويترك علي النار حتي ينضج
وبعد ان يصفي ويبرد
ثم يحمر الممبار في الزيت
وبالف هنا وشفا
تقطيع الممبار حسب الحجم المطلوب
ويقدم مواضيع هذا القسم برعاية
QUEEN OF MASKS QUEEN OF MASKS 245744_2.gif فتكات رائعة Fatakat 245744 الزقازيق – مصر