مساء الفل ياكتاكيت ايون زى العنوان مابيقول جوزى قالى عايز اقتلك بعد ماكل المحشى بتاعى لانك حرمانى من الطعم ده من زمان بحجه انك مبتعرفيش تعمليه امال مين بيعرف انا ؟ هههههه المهم ياحلوين طبعا زى ماشتكتلكم انا تانى مره اكتب الموضوع ده مفهوم عايزه تقييموتثبيت حتى لو معجبكوش ماليش دعوه انا ظهرى انكسر مره وانا بطبخ ومره واناببكتب اه ااانى انتو فاكرين انى عملت المحشى عشان ناكلهلا ابسلوتلى دا انا عملته عشان اصورهولكم بس اه والنبى يالا ندخل فى المفيد المكونات 1:- كرنبه متوسطه الحجم
2:- كيلو طماطم نعصره فى الخلاط مع 4 فصوص توم وفلفلايه خضرا هتخلى رحته جنااان
3:- 4 ربطات خضره محشى انا عن نفسى بحب الخضرا كتير
4:- نصف كيلو رز نغسله ونصفيه بلاش نحطه فى ميه عشان ميعجنش وهو بيستوى كده هيبقى احلى
5:- 4 بصلات حلوين كده متستخسروشههه البصل نقطعه ونحطه مع معلقتين زبده وشويه زيت لحد مايدبل كده ولونه يصفرنيجىبقا للطريقه عصرنا الطماطم وقطعنا الخضره ونحطها فى مصفى ونغسل الرز ونحطهفى مصفى ونحط البصل على النااار ولما يدبل كدا ننزل بالطماطم فى هنا بقاتكه بسيطه كده ترشى شويه نعناع أيون نعناع بيدلى للطماطم ريحه جامده وملحم وفلفلك وكمونك وزعترك وتسبيها تتسبك تمام نيجى بقا للكرنبه هنقطع ورقها واحده واحده عشان مايبهدلش منك ويتقطع حتت صغيره ونحط حله على النار فيها فصين توم وشويه كمون ولما تغلى ننزل بورقه ورقهفىالميه ودققتين وتطلعيها عشان متتهريش منك وهى بتستوى وبعدين نقطع كل ورقهالى حتت صغيره كده ونجيب الحله اللى هنعمل فيها المحشى ونبطنها بورقالكرنب التقيل ده اللى على وش الكرنبه عشان يحمى المحشى ميتحرقش منك ونبدأنحشىونلف ونرص فى الحله وده شكله وبلاش نملا الحله محشى اوى عشان يستوى كويسويبقى فى مكان للشوربه وبعدين تجيبى الشوربه اللى عملتيها سواء شوربه لحمهاو فراخ ونزود المحشى نغطيه كدا بالشوربه ونحط معلقه زبده على الوش واهمحاجه نحط طبق فوقالمحشى عشان اما يغلى مايفكش وده شكله ونغطى الحله ويكون الغطا محكم عليها ونحطها على نار متوسطه لحد ماتغلى الشوربه ويتشربها نهدى بقا النار خالص ونسيبه يستوى وده شكله بعد ماستوى شوفوا بيلمع ازاى دا من الزبده وكان عندى كام ممبارايه كده من ايام العيد طلعتهم قولت احشيهم معاهم وحشتهم وسلقتهم فى مايه بكمون ونعناع وفلفل واى توابل عندك للمبار دهعادى حطيها فى الميه وده شكله بعد السلق وده بعد التحمير جوزى كله نصه مسلوق بالهنا والشفا متبقاش غير دول عارفين بقا احساسى ايه دلوقت مش شايفه قدامى بس هشوف اللى هتطلع من غير ماتقولى رأها ولا تقيملى عايزه الخمس نجوم ينوروا فوق ممتاز يعنى دا طبعا لو عجبكم تخيلو اعمل الموضوع ده مرتين واهم حاجه ادعولى ربنا يخليلى ابنى وزوجى يالا مستنيه ردودكم وتقيمكم ها تقيمكم سلالام ياحلوين( ايه ياحلوين فين التقييم انتوا بتستعمونى اكمنى بقولكم مش شايفه قدامى لا دا انا صاحيالكم اوى وزعلت منكم اوى عشان بتنسوا التقيم) مواضيع هذا القسم برعاية
one234 one234 568792_3.gif فتكات هايلة Fatakat 568792 كفر الشيخ – مصر
سبحان الله و بحمده