جمبرى بالارز
المقادير
1 كيلو جمبرى مجمد
1 ملعقه فلفل
1 كوب بازلاء ناضجه (مسلوقه او سوتيه)
2 ورق لورا
1 ملعقه ثوم مفرى او بودرة ثوم
1 ملعقه ملح
عصير ليمونه
2 كوب ارز ناضج (صياديه)
يتم تسويه الرز فى ماء به بهارات و قطع طماطم و فلفل اخضر
الطريقه
********
يغسل الجمبرى ويتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون والثوم ويترك قليلا حتى يتم تتبيله
يقدح الزيت ثم يوضع الجمبرى فى الطاسة حتى يصفر لونه ويضاف الية ورق اللورة ويترك حتى ينضج
ينشل من الزيت
تضاف البازلاء الى الارز الناضج وهو ساخن ويقبل جيدا
يغرف الارز والبازلاء فى طبق تقديم غويط ثم يوضع الجمبرى المحمر فى وسط الارز ويقدم ساخنا
طريقه الرز الصياديه
**************
تحمري بصله لحد ما تدبل و تحطي معاها قطع فلفل اخضر و بعد ما يتحمروا .. تضيفي الميا بتاعت الرز و معاهم ملح و فلفل و كمون و بهارات مشكله و تحطى قطع طماطم و لما يغلوا تحطى الرز عادى و يكمل التسويه بتاعته بعد ما يتشرب الميا و بعد كده تضيفي الجمبري و البازلاء و تكملى بقيت الوصفه
mosho
جمبرى بالارز المقادير 1 كيلو جمبرى مجمد 1 ملعقه فلفل 1 كوب بازلاء ناضجه (مسلوقه او سوتيه) 2 ورق لورا 1 ملعقه ثوم مفرى او بودرة ثوم 1 ملعقه ملح عصير ليمونه 2 كوب ارز ناضج (صياديه) يتم تسويه الرز فى ماء به بهارات و قطع طماطم و فلفل اخضر الطريقه ******** يغسل الجمبرى ويتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون والثوم ويترك قليلا حتى يتم تتبيله يقدح الزيت ثم يوضع الجمبرى فى الطاسة حتى يصفر لونه ويضاف الية ورق اللورة ويترك حتى ينضج ينشل من الزيت تضاف البازلاء الى الارز الناضج وهو ساخن ويقبل جيدا يغرف الارز والبازلاء فى طبق تقديم غويط ثم يوضع الجمبرى المحمر فى وسط الارز ويقدم ساخنا طريقه الرز الصياديه ************** تحمري بصله لحد ما تدبل و تحطي معاها قطع فلفل اخضر و بعد ما يتحمروا .. تضيفي الميا بتاعت الرز و معاهم ملح و فلفل و كمون و بهارات مشكله و تحطى قطع طماطم و لما يغلوا تحطى الرز عادى و يكمل التسويه بتاعته بعد ما يتشرب الميا و بعد كده تضيفي الجمبري و البازلاء و تكملى بقيت الوصفه mosho مواضيع هذا القسم برعاية
tataakram tataakram images/avatars/purpleflower.jpg فتكات نشيطة Fatakat 776320 cairo – eygpt