بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله
ازيكووووو يااحلى صحبة
وحشتونى اوووووووووووووووووووووووى
النهارده جايبالكو الجلاش بس بطريقة سهلة وبسيطة جداااااا ونتيجتها والله احلى بكتير من الطريقة التقلييدية بتاعتنا
احنا كنا متعودين نعمله طبقات والحشو فالنص وكدا
بس بقى كل طبقة وندهن ونفرد وهكذا ….
انما المرة دى هنعملة كالاتى :::
هنفرد كل ورقة وندهنها بالفرشة دهنة خفيفة بالسمنة او الزيت او ميكس
وبعدين نعمل كل ورقه على شكل مروحة فاكرينها اللى كنا بنعملها زمان واحنا صغيرين ههههه بالشكل دا (بنكشكشها )
ونكون مجهزين الصينية بتاعتنا ومدهونة زيت
ونرص كشكشات الجلاش جنب بعض بالشكل
ونحط التوبينج بتاعنا زى ماتحبى
وانا استخدمت هنا
لحمة معصجه
وزيتون اخضر واسود
وفلفل اخضر
وطماطم
وجبنة موزاريلا
رشيت الاول على الجلاش مباشرة رشة كاتشات وهوت صوص
وبعدين فردت اللحمة المعصجة عليها
وبعدين الزيتون والفلفل والطماطم
وطبعا اكون ممجهزة بيضة وكوب حليب مع ملح وفلفل والتكة الجديده بقى
تضيفى معلقتين زبادى كبار عليهم ونخفقهم كويس جداااااا
ونصبهم على الجلاش كله
واخيرا الموتزاريلا عالوش
ونريحها شوية نصاية ولا حاجه على بال مانسخن الفرن
وندخلها فارضية الفرن لحد ماتستوى وتحمر من تحت
تشلى الشواية تاخد لون دهبى حلو والجبنة تسيح
وطلعيها غطيها بفوطة نظيفة علشان يبقى طرى وجميل
وبعد شوية قطعيها
وشوفى اد ايه طرية وهشة جدااااااااا
وشوفى الجمال
والله الطعم خيااااااااااااال الطعم كانها بيتزا كانى عاجنه عجينة بيتزا
بس على احلى كمااااااان
بجد لو جربتوها مش هتبطلوها
والميزة كمان ان الطريقة دى تنفع لو ورق الجلاش طلع لازق فبعضه ولا مقطع
يعنى بتريحك جداااااااااااا
يارب تكون وصفه سهلة ومفيده وتنال اعجابكو
واشوف ردودكو واورائكو
ولو عجبتكو لاتحرمونى من الرد والتقييم
والدعوة الحلوة
دمتم بخير ياقمرااااااااااتى مواضيع هذا القسم برعاية
miro hani miro hani سوبر فتكات Fatakat 46101 DUBIE – UAE