السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم يا فتوكات يا قمرات
الاكله اسمها جكن بتر هي اكله هنديه
يعني فراخ بالكاري بكريمة حليب جوز الهند واللي معندهاش الكريمه دي تقولي وانا اقولها ازاي تعملها بالبيت
المهم
نصفر بصله
نضيف ثوم وزنجبيل مدقوق مع ورق كاري وبذور الخردل وحب الكمون عودين دارسين(قرفه) وحبتين هيل وزيهم مسمار (قرنفل)
نضيغ الفراخ المتقطعه والمغسوله جيداااا
نظيف البهارات اللي هي كمون وكسبره وكركم وكاري وفلفل احمر وفلفل اسود وملح وقرن فلفل
ونقلب كويس
نضيف حبتين طماطم مفرومين باليد
نقلب كويس ونحط كوب ماي ونوطي النار ونخليها تستوي براحتها
في الوقت هذا ننقع الزعفران بماي الورد
وهذا شكل علبة حليب جوز الهند
لما تستوي الفراخ نحط عليها الزعفران وحليب جوز الهند على فكره مكن استخدام نص كوب من الكريم فريش بس مش حتدي نفس الطعم بس كمان ممكن تتعمل
ونعلي عليها النار وانخليها تثخن واخر شي نضيفه قبل التقديم بخمس دقايق هو الكسبره الخضرا
ونقدمها بالشكل ده
وممكن نقدمه مع الرز الابيض بس انا قدمته مع الخبز الهندي اللي هو التشباتي وتلاقوا طريقته بمواضيعي
يارب يكون عجبكم
ولا تنسون تدعولي وتقيموا الموضوع ده لو عجبكم يعني مواضيع هذا القسم برعاية
hisky hisky images/avatars/sunset.jpg فتكات ست الكل Fatakat 108240 العاصمه – الكويت