التورلي بالخضار من الأطباق الغنيه بالفيتامينات والمعادن
وهو لذيذ ومغذي خصوصا للأطفال
المقادير : 1 – التورلي
60 جم من كل من المواد التاليه :
شرائح الجزر وشرائح البصل الأخضر ومكعبات البطاطا والبطاطس والباذنجان والكوسا
ملعقة زبده ؛ زيت زيتون ؛ بصله شرائح ؛ 2 ملقه كاري ؛ كوب مرق خضار ؛ 13 كوب سكر بني ؛ 2 ملعقه صلصة طماطم
ملعقه صغيره شطه
2 – صوص الزبادي : علبة زبادي + ملعقه صغيره من الكمون وملعقه صغيره كزبره باودر ويقلب .
3 -البصل المعسل : يقلب البصل والسكر البني بالزبده حتى يصبح ذهبي ومقرمش .
تحضير التورلي
في زيت الزيتون تقلب معا البطاطا والبطاطس والجزر والبصل حتى تذبل قليلا + الباذنجان والكوسا والبصل الأخضر وتقلب +الملح
والكاري والشطه وتقلب حتى تتحمر + الصلصه والمرق وتقلب وتترك تغلي على نار هادئه 5 دقائق
تغرف في طبق التقديم ويوزع فوقها صوص الزبادي وعلى الوجه يوزع البصل المعسل
ويقدم بألف صحه وهنااااااااااااااااااا
يارب يعجبكم مواضيع هذا القسم برعاية
ام سودق ام سودق 184527_15.gif مشرفة الموقع Fatakat 184527 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده