السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كتير منا يهمل المقبلات في تقديم الطعام ويكتفي بالسلطة، طيب أيه رايك لما نغيثر مرة كده في عطلة نهاي الأسبوع
يلا نبدأ
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
3 أرغفة فينو، علبة تونة، نصف كوب كريمة حمضية (sour cream)هتلاقي جهنية عاملة منها في السوبر ماركت الكبيرة، عصير ليمونة، رشة ملح وفلفل، نصف كوب شبت مفروم (وممكن تحطي أنواع الخضرة المفضلة زي البقدونس بس يكون بردو مفروم)
تقطع الفنيو دوائر بسمك 3 سم أو 4 سم وترصيه في صنية وترشي عليه زيت زيتون (وممكن تقطع فص ثوم كبير وتدهني بيه الدوائر) ودخلي الصينة في الفرن لمدة 10 دقائق لحد ما يتحمص ويأخد لون ذهبي
وبعدين في إناء منفصل ضعي التونة والشبت والكريمة والليمون والملح والفلفل (لو بتحبي الشطة حطي براحتك وممكن تحطي هريسة شطة) وقلبي مع بعض
خدي بالملعقة وضعي على دوائر الفنينو المحصة ومكن تشبكي واحدة زينون اسود بخلة أسنان في الدائرة اللي عليها الخليط وقدمي أحلى مقبلات مع وجبة سمك وجمبري
وبالف هنا
ملاحظة صغيرة: ممكن لو متوفر عندك السلمون المدخن تحطيه في الوصفة بدل التونة بيكون تحفة
يلا التغميسة التانية
4 حبات جزر مسلوق، 3 فص ثوم ، ملح وفلفل، ملعقة عسل نحل، ملقعة هريسة شطة (وممكن فلفل أحمر بابيريكا)، ملقعة خل بلسمك (مفيش يبقى خل عادي) واضربي الكلام في الخلاط بحيث لا يكون شديد السيولة بس يكون مطحنون قطع مع بعض
وقدميه مزين بقطع الجبن الفتيا وشرائح الزيتون وطبعا معاه دوائر الخبز المحمص وممكن لو عندك عيش شامي قطعيه أرباع واقليه في الزيت لحد ما يأخد لون ذهبي ورشي عليه ملح وكمون وغميسي بيه
هاقولك اهم سر في نجاح الأكل كله حلو وحادق وأي حاجة
تعالي بس وقربي أذنك ليا
قولي دايما باسم الله وأنتي بتعملي الحاجة واعملي الحاجة بحب
صدقني حتى الحب بيبان في الأكل
وخلي عندك نية أنك بتعملي أكل حلو يفتح النفس فأهل البيت يأكلوا ويتقوى للصلاة والأعمال الصالحة
اللهم أغفر وارحم وأنت الأعز الأكرم
اللهم أغفر لموتنا وموتى المسلمين وأدخلنا وأهلينا وكل من نحب في الجنة بلا عذاب ولا سابقة عقاب مواضيع هذا القسم برعاية
أم بلال وعلي أم بلال وعلي فتكات حبوبة Fatakat 758271 القاهرة – مصر