احبائى جبت لكم النهاردة طريقتى فى عمل الشاورما وبتطلع خرافة احسن كمان من بتاعة برةبتجيبى اللحمة حوالى نص كيلو بس تكون فيها شوية دهون كدة وبعدين تقطعيها قطع صغيرة جدا وتمسكيها تحطيها فى طبق غويط وتحطى عليها ملح+فلفل اسود+بهارات +شوية جوزة الطيب+معلقتين زبادى +ربع كوباية خل وبس وشيليها فى التلاجة لحد تانى يوم نيجى بقى للطريقةتجيبى طاسة واسعة وتحطى نقطتين زيت ولما تسخن اوىىىى حطى اللحمة المتبلة ووطى عليها النار خالص وسيبيها لحد ماتبك ميتها كويس ويتغير لونها تكونى محضرة طماطماية واحدة بس +وبصلاية وقرن فلفل وفصين توم مدقوق وضيفيهم عليها وشوية مية بسيطة جدا وكل ماتشرب المية زودى مقدار قليل اوى شقشاق يعنى لحد ماتستوى خاااالص وروحى شوحيها فى الصوص بتاعها وبعدين جهزى الخبز الابيض وسلطة الطحينة والبطاطس المحمرة وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
انين الجراح انين الجراح images/flowersavatars/avatar0014.jpg فتكات رائعة Fatakat 261539 على ارض الواقع – عايشة وسط ولادى
سبحان الله و بحمده