تعالى اعملى الكريب بالدجاج خطوة بخطوة بالصور 2024.

المقادير:
https://[IMG]https://files2.fataka….jpg[/IMG] زى ما فى الصورة:
-250 جم دقيق
-4 بيضات
-نصف لتر لبن
-حفنة ملح
-50 جم زبد
طريقة التحضير:

1- انخلي الدقيق في إناء كبير ثم أضيفي له المكونات الجافة وامزجيهما جيدا صانعة ثقب في المنتصف .
https://files2.fatakat.com/2016/4/13348573848462.jpg
اكسرى الاربع بيضات وأخفقى البيض مع ذرات الملح جيدا

https://files2.fatakat.com/2016/4/13348574586297.jpg

ثم نضيف الدقيق لخليط البيض بالتدريج ونخلط
عند خفق البيض والدقيق قد يتكتل لا تنزعجى واكملى الخفق

https://files2.fatakat.com/2016/4/13348575756283.jpg

اضيفى كمية اللبن بالتدريج للخليط السابق من الدقيق والبيض
2-اعجني المزيج جيدا حتى يصبح متجانسا ثم أذيبي الزبد ( دون أن تسخنيها لدرجة حرارة مرتفعة) وأضيفيه.

https://files2.fatakat.com/2016/4/13348576815023.jpg

3-اعجني المكونات السابقة جيدا حتى تحصلي على عجين قوامه خفيف نوعا ما. اتركي و العجين قليلا ليتمازج قبل عمل الكريب على النار
وغطى الاناء بطبقة بلاستيك وريحيها فى الثلاجه مده قصيره

https://files2.fatakat.com/2016/4/13348577751615.jpg

ادهني سطح مقلاة لا يلتصق بها الطعام وتكون صغيرة الحجم بقليل من الزبد ثم سخنيها جيداعلى درجة حرارة متوسطة .

https://files2.fatakat.com/2016/4/13348578602544.jpg

واذا لم يغطى العجين المصبوب كل قاع المقلاه نصب المزيد حتى نملا الفراغات

نلاحظ بدء نضج فطائر الكريب ففى الجهه اليسرى تبدو جافه والناحية اليمنى مازالت رطبه

عندما تنضج فطائر الكريب تنزلق بسهوله من المقلاه
https://files2.fatakat.com/2016/4/13348579679171.jpg
6- عند وضع العجين علي المقلاة إذا وجدت الكريب جافة أضيفي المزيد من الزبد واللبن للخليط واعجني مرة أخرى.
7-أما إذا كانت طرية ولا تتماسك بسهولة أضيفي قليلاً من الدقيق واعجني مرة أخرى.

وهذه هى فطيرات الكريب بعد ان تم قليها كلها
6- عند وضع العجين علي المقلاة إذا وجدت الكريب جافة أضيفي المزيد من الزبد واللبن للخليط واعجني مرة أخرى.
7-أما إذا كانت طرية ولا تتماسك بسهولة أضيفي قليلاً من الدقيق واعجني مرة أخرى.

وهذه هى فطيرات الكريب بعد ان تم قليها كلها
https://files2.fatakat.com/2016/4/13348580723265.jpg
مقادير الدجاج ……
-نصف كيلو صدور دجاج خاليه من العظم والجلد
-2ملعقه كبيره زيت نباتى
-نصف كوب بصل مقطع مثل عيدان الكبريت
-1فلفل اخضر مقطع مثل عيدان الكبريت
-1فلفل احمر مقطع مثل عيدان الكبريت
-ملح وفلفل
-نصف ملعقه كبيره بهارات
-نصف كوب جبن موتزاريلا مبشور
طريقة طهو الدجاج:
-تقطع صدور الدجاج الى شرائح طوليه فى حجم الاصابع
-يسخن الزيت على نار متوسطه وتضاف شرائح الدجاج وتحمر لمده 10 دقائق مع التقليب من حين لاخر
-يضاف البصل والفلفل الاخضر والاحمر للدجا ويترك لمده 7 دقائق حتى ينضج الدجاج مع التقليب من حين لاخر
-يتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات وينقل الخليط الى وعاء عميق
-يضاف جبن الموتزاريلا المبشور للخليط ويقلب جيدآ حتى تتداخل كل المكونات
ثم يحشى الكريب و يلف و نضيف الصلصة و الجبن الموتزريلا على الوش و ندخلة الفرن و ده شكله النهائى
https://files2.fatakat.com/2016/4/13348582963531.jpg
يارب يعجبكوا يا فتوكات و ياريت اشوف التقييم يا بنات مواضيع هذا القسم برعاية

engeman110 engeman110 images/bigsmilies/mood2.gif فتكات هايلة Fatakat 544848 القاهرة – مصر

سبحان الله و بحمده