المقادير 12 كيلو لحمه 14 دهنه وا بجنيه برغل 2 بصله كبيره و1 طماطم
الطريقه هانقى البرغل ونغسله واننقعه فى مايه من بليل الصبح بقه هانأخذ البرغل وا البصل وننزل عند الرجل بتاع اللحمه نجيب 12 لحمه 14 دهنه وا نفرمهم مع بعض وبعد كده هانجيب بصل نبشرو وانأخذ المايه بتاعتو وا نبشر الطماطم وانحطهم على بعض مع رشة فلفل اسود
وبعد كده هاتجيبى صنيه تيفال وا تجيبى حاجه تصبعى عليها هنبل ايدينا من ماية البصل والطماطم وانأخذ قطعة لحمة وانصبعه على الصيخ وبعد كده رصى فى الصنيه واحده بعد واحده الغاية ماتخلصى ماتنسوش الملح والفلفل الاسود وبهارات الكفته على اللحمه
دخليها الفرن الغاية ماتستوى وبعد كده هنجيب شوية بقدونس ونقطعهم على طبق التقديم وبعد كده هنرص الكفته على الطبق ويسلام بقى لو جبتى فحمه مولعه وحطيها فى وسط الكفته وانقطة زيت عليها بعد كده غطيها كويس علشان الدخان بتاع الفحمه يدخل فى الكفته كائنك شويها على الفحم
وابلهنا والشفا
قدميها مع سلطة الطحينه مواضيع هذا القسم برعاية
zozo5 zozo5 767221_3.gif فتكات نشيطة Fatakat 767221 القاهره – مصر
سبحان الله و بحمده