السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
انا بعشق البذنجان المشوي و بحب اتفنن فيه شويه يارب طرقتي تعجبكم
بس ها متنسوش التقيييم لكلكم هم هم
المقادير
بذنجانه ونصف رومي
كوب زبادي
ملح و فلفل اسود
ملعقتين خل ابيض و نص ليمونه
زيت زيتون
الطريقه
1. ندهن ابذنجان زيت وندخله الفرن لمدة ساعه و نصف تقريبا
2. بعد ما يطلع و يبرد ناخذ قلبه اللين ونحطه في مصفة شاي صغيره ونصفيه من الزين اللي داخله عشان ما يعملش مراره
3. نحط البذنجان في الطبق ونرش عليه الملح و الفلفل واليمون و الخل والزبادي و نقلبه كويس جدا
4. نحط زيت الزيتون
وبالهنا والعافيه يا حلوووين مواضيع هذا القسم برعاية
ملكة النيل* ملكة النيل* 106613_16.gif Fatakat 106613 في قلب ابني و امي – مصر