حبيبي الفتوكات جيبالكم احلي بيتزا من مطبخي وبالصور كمان
بس عايزه اقولكم ان في حاجه غريبه حصلت والله وانا بعمل البيتزا انا علشان افرد العجينه علي الرخامه بحتاج لشويه دقيق
فكنت حطه شويه دقيق علي جانب الرخامه المهم شغاله في فرد العجين ومنسجمه وجايه اخد شويه دقيق والاقيه
مكتوب كلمه الله بجد جسمي قشعر جداااااااااا وصورتلكم الكلمه الي اتعملت من الدقيق والله يابنات الكلمه اتكتبت لوحدها
دون اي تدخل مني سبحان الله فعلا
والحمد لله البيتزا طلعت تووووووووووووحفه احلي من الجاهزه والله
قولنا سبحان الله
ياله ندخل علي المقادير والطريقه
دي طريقه
البيتزا بالجمبري
و
البيتزا بالبسطرمه
اولا
كيلو دقيق انا بستخدم العجينه الي ححتاجها والباقي
بشيله في الفريزر لمره تانيه
يبقي كيلو دقيق
ملعقه سكر
ملعقه ملح
ملعقه كبيره خميره فوريه
فنجان زيت
2كوب زبادي
وللحشو
زتون حلقات
طماطم مقطعه صغير
كاتشب
بسطرمه
جمبري
فلفل كوبي متقطع
جبنه الموتزاريلا
البهارات
فلفل اسمر
روز ماري
زعتر
ملح
حنضع الدقيق والزيت والخميره والملح والسكر
كل ده علي بعض ويعجن بماء دافء
الي ان تصبح عجينه لينه لكن مش بتلزق في الايد
تغطي العجينه وتترك في مكان دافء لمده ساعه لتخميراها
والعجينه بتخمر حنكون بنحضر
خلطه حشوه الجمبري
حنحمر فص توم مدقوق في شويه زيت
ونضع الجمبري يشوح وننزل بالطماط والفلفل الكوبي
والزتون علي الجمبري
وشويه زعتر وروز ماري ونقطه خل صغيره
وملح حينزل ميته
بس مش حنشفه قوي يعني نخلي فيه شويه ميه بسيطه جداااااااااا
وبعد التخمير ناتي بقطعه مناسبه وتفرد علي شكل
دائره
السمك لا طخينه ولا رفيعه
حنحضر صنيه مدهونه بالسمن بلاش الزيت علشان بينشف
وحنضع العجينه
حنفرد كاتشب علي العجينه
انا بفضله عن الطماطم
ونضع حشوه الجمبري او البسطرمه
او الحشوه المفضله ليكي
والفلفل والطماطم والزتون والجبنه الموتزاريلا
وشويه لبن علي الوش حاجه بسيطه
حندخلهافي فرن سابق تسخينه
ويدوب 10 دقايق وطلعيها البيتزا
بتطلع بيضا وطريه
وممكن تحمري الوش شويه
بالشوايه
وده الشكل النهائي
اتمني تجربوا طريقتي
ولو عجبكوا الموضوع ارجو الرد والتقيم
وجزاكم الله خيرا
احبكم في الله
مواضيع هذا القسم برعاية
ام روجي الاموره ام روجي الاموره 304441_28.gif ملكة فتكات Fatakat 304441 الاسكندرية – مصر