كلنا عارفين إن مرقة الدجاج مضرة جدا وكلها مواد حافظة وألوان وطعم صناعي ومواد مضرة ومسرطنة
الأحسن فعلا تعملي مرقة في البيت و تحطي الشوربة في علب بغطاء وتشيليها في ا لفريزر علشان الرقاق أو الملوخية ….إلخ
طيب لو حبيتي تدي للخضار طعم لذيذ كإن فيه مرقة وما عندكيش في الفريزر تعملي إيه ؟
اعملي خلطة البهارات دي وحطيها في برطمان زجاج وأي وصفة فيها مكعب مرقة حطي بداله نص معلقة صغيرة من البهارات دي /
3معالق طعام فلفل أبيض – 6 ورقات لورا كبار – 1 معلقة طعام حبهان – 1 معلقة صغيرة كسبرة ناشفة – ربع معلقة صغيرة مستكة
اطحنيهم في مطحنة الخلاط (بتاعة البهارات ) لحد ما ينعموا جدا وضيفي منهم للخضار أو للشوربة كمان بتديها طعم ألذ بكتير و كمان للرز الأبيض ( بتحافظ على لون الرز أبيض وبيبقى طعمه وريحته تحفة بحب أعمله كده بالذات في العزومات ) ودوقي أحلى طعم غير ريحة الأكل بتبقى خطيرة
وفي سر كمان للخضار فقط ممكن بعدما تضيفي البهارات تضيفي رشة بصل بودر بس ماتضيفيش البصل البودر لشوربة اللحمة أو الفراخ لإننا طبيعي بنحط بصلة صحيحة للشوربة ونشيلها قبل الغرف فمافيش داعي للبودر
جربوا وادعولي ربنا يحقق لي اللي بتمناه
مواضيع هذا القسم برعاية
ريناد المصري ريناد المصري ممنوعة من المشاركة Fatakat 184151 دمياط – مصر