العجينة:
3 كوب دقيق
1ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ثمن ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة قرفة او دارسين
1 كوب زبدة لينة
ا كوب سكر ناعم بودرة
2 حبة كبيرة بيض
الحشو
نصف كوب تقريبا مربى المشمش
الطريقة:
سخنى الفرن درجة الحرارة 180و احضرى صوانى قصيرة الحافة و بطنى الصوانى بورق الزبدة و احضرى قطاعة بسكويت و احدة مقاس 2 و نصف و الثانية نصف بوصة
انخلى الدقيق و البيكنج بودرو الملح و القرفة معا و اتركيه جانبا
فى الخلاط ضعى الزبدة و السكر بالمضرب الشبكى حتى يصبح هشاثم اضيفى البض واحدة واحدة مع استمرار الخفق
ثبتى مضرب التقليب او باستعمال ملعقى خشبيةاضيفى الدقيق و قلبيى حتى تصبح لديك عجينة
قصميها الى اربعة اجزاء
افردى العجينة على لوح مرشوش بالدقيق او بين ورقتين زبدة
ثم ضعى العجينة فى الثلاجة بضع دقائق حتى يسهل التقطيع
قطعى العجينة الى دوائر بعضها مقطعة من النصف و الاخر لاثم ضعيها فى صنية
و اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح جافا
اتركيه ف الصنية حتى يبرد و ازيليه
ضعى اللقات المقطعة من النصف على و رقة و انخلى عيلها بعض السكر البودرة و الصقيها بالمربى مع القطع السليمة
https://files2.fatakat.com/2016/8/13143740896122.jpg
https://files2.fatakat.com/2016/8/13143741729344.jpg مواضيع هذا القسم برعاية
yoyo111 yoyo111 فتكات نشيطة Fatakat 532988 …… – مصر
