بيتزا منال العالم –
=============
مقادير العجينة:
*ملعقتين كبيرة طحين أبيض
*ملعقة كبيرة خميرة فورية
*ملعقة صغيرة خميرة باكينج باودر
*ملعقة صغيرة ملح
*ملعقة كبيرة سكر
================================
*4/1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
*نصف ملعقة كبيرة ماء دافئ
طريقة العجينة:
*يوضع في العجانة المقادير الجافة وهي 1 كوب طحين فقط في البداية ثم الخميرة و السكر و الملح و تخلط
*يضاف الماء الدافئ و الزيت زيتون و يخلط ثم يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة
* تكور و تترك تخمرلمدة ساعة شكلها بعدما تخمرت
*ترش العجينة بالطحين و تفرد بالنشابة على حجم صينية البيتزا
*تترك ترتاح حوالي 15 دقيقة
* ضعي صوص البندورة وانا عملته بالطريقة هذه(3 حبات بندورة – فص ثوم – ملح – فلفل ابيض – قليل بقدونس ناشف – بهارات بيتزا في الخلاط وبعدين على النار الين تتسبك وهذا شكلها)
*ضعي الخلطة المفضلة لديك : زيتون مقطع – فلفل رومي مقطع – فطر مقطع – قليل بصل مقطع
* تدخل فرن حار مسبقا لمدة 15 دقيقة من تحت و 5 دقائق من فوق
* توضع الجبنة المازارولا وتدخل الفرن لتدفأ فقط بدون نار. مواضيع هذا القسم برعاية
العازفة العازفة 213531_2.gif فتكات رائعة Fatakat 213531 القاهرة – مصر