النهاردة زهقنا انا وجوزى والولاد من الاكل فقررت اغير وعملت كشرى بالعدس الاصفر مع بيض مسلوق ومتحمر وبطاطس واهم حاجة فى الاكلة دة انى ظبطهم بالسلاطات ودى صورة مجمعة للسلاطات .
هاة اية رايكم
– ونبداء بشرح الاصناف بالترتيب اول نوع ودة اهم نوع بقدمة مع الكشرى بالعدس الاصفر طبق السلطة الخضرا ودى صورتة
– زى مانتو شايفين الالوان اللى تجنن مكوناتة ( طماطم – خيار – فلفل رومى – شطة خضراء – جرجير – بقدونس – شبت -عصير ليمون – التوابل ( ملح ، فلفل ) – خل )
– اما الطبق التالى ودة برضة من الاطباق المهمة جنب الكشرى طبق البذنجان بالخلطة السرية ونشوفة مع بعض
– ودة بقى مكوناتة كالتالى ( شرائح بذنجان مقلى – الخلطة السرية بتاعتى ( فلفل اخضر مع ثوم مفرومين مع بعض مع شوية ملح ونشوحهم فى زيت ونضع عليهم طماطم متقطعة مكعبات صغيرة ونقلبهم ونضع التوابل ( ملح وفلفل وكمون ) وقليل من الخل ونتركهم على النار حتى تمام التجانس ثم نضع شرائح البذنجان ونضع عليها قليل من الخلطة ثم شرائح البذنجان وقيل من الخلطة وهكذا بالتبادل حتى انتهاء الكمية )
– اما الطبق التالى فهو طبق البذنجان المقلى والمحشى بالخلطة مع الفلفل المقلى بالخلطة ودة طبقنا
– ومكونات الطبق دة كالتالى ( بذنجان مقلى وفلفل مقلى اما خلطة الحشو والتتبيل فهى خلطة واحدة مكوناتها كالتالى ( ثوم وفلفل وملح وكمون وخل وماء ) تطحن جميع المكونات ويتبل بها الفلفل ويحشى بها البذنجان .
– اما الطبق التالى شرائح الطماطم المتبلة يلا بينا نشوفة
– ومكونات الطبق دة شرائح طماطم متبلة وخلطة التتبيل ( ثوم وفلفل وملح وكمون وخل وماء ) تطحن جميع المكونات وتتبل بها الطماطم .
– اما الطبق الجاى فهو زيتون اخضر وفلفل اخضر مخلل وادى صورته
– ودة تخليل بيتى علشان انا مبحبش المخللات الجاهزة
– اما الطبق الاخير فهو طبق مخلل لفت شوفو جمال لونة ودة بيتى كمان
اية بقى رايكم بذمتكم مش تجنن
ومتنسوش الرد و التقيم علشان مزعلش
باااااى
مواضيع هذا القسم برعاية
ام حبيبة 2024 ام حبيبة 2024 images/avatars/peppers.jpg فتكات متميزة Fatakat 528829 القاهرة – lمصر