عندى طريقه جديده يارب تلاقى اعجابكم وهى بوفتيك الباذنجان اولا المقادير هى: كيلو باذنجان رومى -2بيضه- بصله بقسمات ملح وفلفل وكمون ثانيا الطريقه: نقوم بتقشير البذنجان وتقطيعه الى شرائح سميكه نوعا ما ثم بعد ذلك نقوم بتقطيع البصل الىقطع صغيره ونضع عليها الملح والكمون والفلفل الاسمر ونعصرهم جيدا مع البصل ونتبل البذنجان بهذا الخليط ونتركه لكى يتبل لمدة ساعه ونصف ثم بعد ذلك ناخذ الباذنجان من التتبيله ونضع كل شريحه فى البيض ثم فى البقسمات ثم نضعها فى الزيت على النار ممكن نقدم الاكله دى مع مكرونه بالصلصه وبالهناء والشفاء مواضيع هذا القسم برعاية
منمونه احمد منمونه احمد فتكات حبوبة Fatakat 63961 القاهره – مصر
سبحان الله و بحمده