300جرام دقيق الكوبايه تقريبا بتبقي250جرم يعني كوبايه وشويه
3ملاعق زيت
200ملي مايه دافيه ممكن تزودي شويه حسب الدقيق
ملعقه ونص كبيره خميره فوريه
ملعقه ونص سكر
نص ملعقه صغيره ملح
نص ملعقه صغيره زعتر
الطريقه
بصي ياجميل تحطي الاول الدقيق وتزودي عليه الزيت وتدعكي بعدين عيله السكر وتقلبي بعدين الخميره الفوريه ناشفه مش محتاجه تدوبيها في مايه زتقلبي كويس ثم المايه واحده واحده مع التقليب المستمره وقبل اخر شويه مايه تحطي الملح مهم ان الملح يكون في الاخر عشان الخميره تشتغل وتدبي يابيضه تعجني وتلتي بايدك او في العجانه حسب ماتحبي بس متزهقيش بتحتاج عجن كتير ودليل ناجاحها انها تكون ماساء وكمان وانتي بتعجني تسمعي صوت فقاقيع الهوا بعدين تسيبيها تتخمر في مان دافي لمده تقريبا نص ساعه في طبق تحطي في قعره زيت وتغطيه عشان متعملش قشره ضروري وبعدين تفرديها في صينيه ويحبز تسبيها شويه كمان والحشوه بقي حسب ماتحبي بس المهم الفرن يكون حرارته عاليه ولو انتي جدعه زي ما بتسخني الفرن تسحني الصينيه وتدهنيها زيت عشان تبقي مقرمشه وبالهنا والشفا وادعيلي بالشفا انا وابني ربنا يحبب جوزك فيكي مواضيع هذا القسم برعاية
ام عموووره وعلي ام عموووره وعلي فتكات هايلة Fatakat 620525 ابوظبي – الامارات
سبحان الله و بحمده