أنا عملت بلح الشام بتاع الشيف حسن وكان روعة فقولت هقلكم علية المقادير (1/2لتر ماء؛؛200جرام زيت؛؛400جرام دقيق؛؛6بيضات+2صفار بيض؛؛ملعقة سكر؛؛ملعقة ملح صغيرة جدا؛؛؛؛الطريقة(يوضع الماءوالزيت والسكروالملح على النار حتى الغليان ونضيف الدقيق مع التقليب لمدة 3دقائقحتى تتكون عجينة لا تلتصق بالاناء تترك حتى تبرد ونضيف البيض بيضة بيضة و تشكل العجينة وتقلى فى زيت بارد بارد ثم يوضع فى الشراب الثقيل وبالهنا والشفاالمقادير بالكوب (((2كوب ماء؛؛؛1كوب زيت؛؛؛2كوب دقيق مواضيع هذا القسم برعاية
ام ادهم2017 ام ادهم2017 102017_14.gif فتكات هايلة Fatakat 102017 الرياض – السعودية
سبحان الله و بحمده