1-بلح الشامالمقادير:
كوب ونصف دقيق
كوب ماء
ملعقة كبيرة سمن
1 بيضة مخفوقة
زيت للتحمير
شيرة باردة
الطريقة:
يوضع الماء في حلة على النار حتى تغلي ثم يضاف لها السمن
يرفع من على النار ويصب الدقيق دفعة واحدة ويقلب بسرعة حتى يختفي الدقيق وتتكون عجينة نترك العجينة لتبرد ثم نضع البيضة وتقلب جيدا
نضع العجينة في كيس بلح الشام وتشكل أصابع وتقلى في الزيت حتى تحمر وتنشل في مصفاة أو على مناديل مطبخ .
تسقى بالشيرة الباردة وتجمل الاطراف بجوز الهند. مواضيع هذا القسم برعاية
@@@@@@@@@@ @@@@@@@@@@ فتكات جديدة Fatakat 445595 الاسكندرية – مصر
سبحان الله و بحمده